酒杯分类你知道吗？，白兰地杯

在日常生活中或多或少都有应酬或家族、朋友聚餐，应酬或聚餐很多时候都会喝酒，那对于喝酒礼仪你们知道多少？对于酒杯分类又知多少？

下面和大家一起分享酒杯知识点。

(一)酒杯分类

酒杯大致可分为葡萄酒杯、鸡尾酒杯、烈酒及白兰地杯、啤酒杯等。

1. 葡萄酒杯

葡萄酒杯可分为红(葡萄)酒杯、白(葡萄)酒杯和香槟杯等三大类。红酒杯杯肚略大而杯口略为内收。白酒杯的样式与红酒杯相似，但通常稍小一些，杯口也稍小一些。香槟杯通常用郁金香形香槟杯，即杯形细长而杯口略为内缩的形状。

2. 鸡尾酒杯

鸡尾酒所用杯形较多，但常见的是杯身呈倒圆锥形、开口大而杯形浅的鸡尾酒杯;杯身宽短、无脚座的古典杯;杯身稍长、略凸一点的高飞球杯;杯身细长而呈直简状的可林杯。

3. 烈酒及白兰地杯

一般烈酒通常用一口杯，通常是直身无座的小杯，容量小。白兰地杯的杯底宽、杯口小，便于用手掌握住酒杯。

4. 啤酒杯

啤酒适于大口畅饮，因此通常用较大型有耳的杯，或用宽直筒形的高脚杯。

(二)各类酒杯的持法

1、平底的杯子通常手持底部。烈性酒所使用的酒杯较小巧，持握这种小酒杯的方法是，右手拇指持握杯体的一侧，食指与中指握住杯体的另一侧，其余手指自然弯曲。中餐中的白酒杯也是如此持握。

2、高脚杯握住杯身下缘及杯脚。一般喝白葡萄酒和香槟酒时一定要握住高脚杯的腰部，即杯柄，这样可以保持酒的清爽，避免手的温度影响到酒的风味。喝红葡萄酒时，可以握住高脚杯的上部，即杯身，让手的温度帮助酒散发出香味，也可以握住高脚杯的腰部，即杯柄。

3、有耳的杯子则握住杯耳，如啤酒杯。