天热了吃点爽口菜，烧的虾仁粉丝煲和凉拌菜都做法简单，味…，虾仁粉丝煲的家常做法

虾仁粉丝煲。

今天简单做了两个菜：虾仁粉丝煲和凉拌菜，两个菜都清爽可口，味道鲜美。

·先把虾处理干净，剪头去虾线，全部剪完后清洗干净。把虾进行开背，这样烧出来更加入味。

·粉丝先用凉水泡开，然后加入老抽上色，再倒入适量食用油，防止粉丝粘在一起。

·葱、姜、蒜、小米辣倒进锅里爆香，倒入虾仁炒熟，放入切好的包菜丝，再把泡好的粉丝放进去，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油，继续翻炒，加入一点点水翻炒，撒上小葱就可以准备出锅。

虾仁粉丝煲：凉拌菜先调一个常吃的料汁：大蒜、小米辣、白芝麻、辣椒面，倒入热油，加入一勺盐、一勺糖、生抽、陈醋、蚝油。准备好的菜分别是甜椒、洋葱、黄瓜、香菜，再把调好的料汁浇上去，搅拌均匀就可以。