立冬为什么要吃饺子 – 立冬吃饺子有哪些说法

立冬，是二十四节气之第十九个节气，冬季的第一个节气，即冬季的起始。

在中国北方，有立冬节气吃饺子的习俗，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

立冬吃饺子，这个习俗由来已久，传说起源于我国古代医圣张仲景的故事。相传在东汉末年，正值深冬，当地南阳伤寒流行，病死许多人。张仲景总结了多年临床实践，搭建医棚，将羊肉、辣椒和驱寒提热的药材放在一起熬煮，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后，连汤带食赠送给贫苦百姓食用，老百姓吃了以后，抵御了伤寒病痛，也治好了冻耳。从此，“饺耳”或“饺子”便在民间流传开来，立冬吃饺子也逐渐成为一种习俗。

立冬是秋冬季节之交，故曰“交子之时”，饺子与交子谐音，在这一天吃饺子营养又有好兆头。由于饺子的外形和耳朵很像，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻了，还有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

总的来说，立冬吃饺子寓意着人们对冬天的美好期盼。立冬意味着冬天的到来，天气变冷，耳朵暴露在外容易冻伤。因此，吃饺子可以补补耳朵，是家人对亲人最贴心的关怀。