1. IT信息类：

随着信息技术的发展，IT行业的人才需求量也越来越大，包括软件开发、网络工程、人工智能等。IT信息类专业课程涵盖面广，要求学生对计算机、数学、物理、电子技术等有扎实的基础。

2. 生物技术类

随着生物技术的发展，生物技术类专业的需求量也越来越大，包括生物工程、生物技术、生物信息等。生物技术类专业课程涵盖面广，要求学生对生物学、化学、数学、物理等有扎实的基础。

3. 现代医药类

随着人们健康意识的提高，现代医药类专业的需求量也越来越大，包括临床医学、药学、中医学等。现代医药类专业课程要求学生对生物、化学、物理等有扎实的基础。

4. 汽车类

随着汽车工业的发展，汽车类专业的需求量也越来越大，包括汽车维修、汽车电子、汽车制造等。汽车类专业课程要求学生对机械、电子技术等有扎实的基础。

5. 物流类

随着物流业的发展，物流类专业的需求量也越来越大，包括物流管理、供应链管理、航运管理等。物流类专业课程要求学生对数学、经济学、管理学等有扎实的基础。

6. 新材料类

随着科技的发展，新材料类专业的需求量也越来越大，包括材料科学、材料工程、高分子材料等。新材料类专业课程要求学生对化学、物理等有扎实的基础。

7. 环境能源类

随着环保和能源意识的提高，环境能源类专业的需求量也越来越大，包括环境工程、能源工程、环保科技等。环境能源类专业课程要求学生对化学、物理、机械等有扎实的基础。

8. 管理类

随着经济的发展，管理类专业的需求量也越来越大，包括工商管理、行政管理、人力资源管理等。管理类专业课程要求学生对数学、经济学、管理学等有扎实的基础。

9. 教育类

随着人们对教育的重视，教育类专业的需求量也越来越大，包括教育学、心理学、语言教育等。教育类专业课程要求学生对教育学、心理学、社会学等有扎实的基础。

10. 旅游类

随着旅游业的快速发展，旅游类专业的需求量也越来越大，包括旅游管理、酒店管理、旅游规划等。旅游类专业课程要求学生对地理学、历史学、管理学等有扎实的基础。

总的来说，这十大吃香专业都是随着社会经济的发展和科技的进步而逐渐发展起来的，具有较高的就业前景和广阔的发展空间。在选择专业时，考生和家长可以结合个人兴趣和职业规划选择合适的专业。